Douceur d'Automne 2016 Gascogne

Beschikbaarheid: Op voorraad
Model: art. 407
Land: Frankrijk

Naam: Domaine des Cassagnoles Moelleux
 
Kleur: Wit
 
Land: Frankrijk
 
Herkomstgebied: IGP Côtes de Gascogne
 
Biologisch: -
 
Omschrijving: Ingeklemd tussen de Bordeaux en de Pyreneeën ligt de Sud-Ouest, een wijngebied dat met name bekend is om AOC’s als Bergerac, Jurançon, Madiran en Cahors, én om de fruitige witte wijnen uit de Côtes de Gascogne. Het levende bewijs daarvan is Domaine des Cassagnoles, een domein dat door de jaren een reputatie opgebouwd heeft voor knisperend frisse, loepzuivere witte wijnen. Grappig genoeg was dit boerenbedrijf, toen het in 1974 werd opgericht door Gilles en Janine Baumann, vooral gericht op de productie van Armagnac. Al snel kreeg het echtpaar echter de smaak van wijn te pakken en in 1980 bottelden Gilles en Janine hun eerste witte wijn: het begin van een succesvolle geschiedenis. Het geheim van de familie Baumann? Natuurlijk, druiven van goede kwaliteit, vakmanschap en jarenlange ervaring. Maar daarnaast zijn de kelders van het domein volledig geklimatiseerd, waardoor de wijnen altijd koel bewaard worden. Aldus behouden de wijnen letterlijk en figuurlijk hun knisperend frisse karakter. Dit geldt zelfs voor de Moelleux, de halfzoete witte wijn van Cassagnoles gemaakt van de geurige Gros Manseng.
 
Drinken bij: Heerlijk in combinatie met foie gras of paté vanwege de zoetheid, maar goed koud ook lekker als aperitief, met name voor de liefhebber van wat zoetere witte wijn.
 
Proefnotitie: Geurige witte wijn met rijp geel fruit. De smaak zet zoet in, maar blijft in balans door de mooie frisheid die de wijnen van Domaine des Cassagnoles kenmerkt.
 
Drinkadvies: Direct na de oogst op dronk, maar kan nog tot 4 à 5 jaar daarna gedronken worden.

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: