Een verfrissende en complexe witte wijn met aroma’s van citroentaart, verse banaan en peer, gevolgd door geroosterde tonen van praline, vanille en gekonfijte kastanjes.

Over het wijnhuis

Badet Clément, opgericht in 1995 door Laurent en Catherine Delaunay, twee wijnmakers van Bourgondische afkomst, is gespecialiseerd in de productie en marketing van merk- en landgoedwijnen die voornamelijk afkomstig zijn uit de Franse Bourgogne, de Rhône-vallei, de Languedoc en de Provence.

Het bedrijf is gevestigd in Bourgondië en heeft zijn hoofdkantoor in Nuits-Saint-Georges. Het bedrijf beheert de productie op zijn verschillende locaties, voornamelijk in de Languedoc en Bourgondië: een wijnmakerij en een rijpingskelder in Marseillette, een wijnmakerij (Aude), een kelder en een mengfaciliteit in Monze (Corbières), druivenproductie en vinificatie op Domaine du Trésor in Ouveillan (Aude), druivenproductie op Domaine de la Métairie d'Alon in Limoux (Aude), een wijnmakerij en rijpingskelder in L'Etang-Vergy (Côte d'Or ).

De missie van het bedrijf is om wijnen aan te bieden die zijn aangepast aan internationale markten en die consumenten een ervaring bieden die hun verwachtingen overtreft. Om die reden blijven de teams van Badet Clément, waaronder 8 oenologen, op de hoogte van de markttrends en brengen een geest van ruimdenkendheid in elke fase van het wijnbereidings- en marketingproces met integriteit en steeds hoge verwachtingen en eisen.

Wijnhuis Badet Clément

Druif Chardonnay

Land Frankrijk

Streek Vin de France

Vinificatie Een fermentatie van 10 tot 12 dagen op zowel Frans als Amerikaans eiken wordt gevolgd door een zachte rijping van 6 maanden op de natuurlijke lies. Slechts 50% van de uiteindelijke blend ondergaat malolactische fermentatie, waardoor de natuurlijke zuurgraad behouden blijft. Een vroege botteling zorgt ervoor dat de frisheid en primaire smaken behouden blijven.