Over de wijn

Intense geur met tonen van sinaasappel, kweepeer en nootmuskaat. De smaak is vol en rond, met rijke aroma’s van honing, drop en rijp fruit, gevolgd door een lange, verfijnde afdronk. Deze rosé is een gastronomische wijn, ideaal bij gerechten met tomatensaus zoals bouillabaisse, ratatouille of lasagne, maar ook heerlijk bij garnalen in kreeftensaus. De wijn heeft acht maanden gerijpt op Frans eikenhout. Bewaarpotentieel tot 5 jaar.

Over het wijnhuis

Het wijngoed van vader en zoon Négrel ligt in een uniek microklimaat aan de voet van de Sainte Victoire. Door een gezamenlijke lobby is het een aantal wijnboeren gelukt om een eigen appellation voor een specifiek deel van de Provence te verkrijgen, namelijk Sainte Victoire. Mede door de koude korte winters en lange hete zomers zijn de 45 hectare wijngaarden goed gezond en produceren ze topkwaliteit druiven. De druivenrassen die worden gebruikt zijn: voor de witte wijn Rolle, voor rosé en rood Grenache, Cinsault en Syrah. Als toevoeging voor de rode wijn wordt de Cabernet-Sauvignon gebruikt. De familie Négrel is reeds generaties lang aanwezig hier in Trets, met wijngaarden ouder dan 70 jaar. Traditie en ambitie komen hier, in de coulissen van de Mont Sainte Victoire, samen in de wijnen.

Wijnhuis Mas de Cadenet

Druif Cinsault, Grenache, Syrah

Land Frankrijk

Streek Côtes de Provence