Over de wijn

Diep rood van kleur en een lange afdronk met zachte tannine. Met de hand geplukt, 16 maanden rijping in vaten van oud Frans eikenhout, hierna vindt flesrijping plaats.

Over het wijnhuis

In het dorpje Perelada in noordoostelijk Spanje kocht Miguel Mateu, oud-burgemeester van Barcelona, in 1923 Castillo Perelada. Het kasteel bleek een lange traditie van wijncultuur

te herbergen: onder het kasteel ontdekte men oude wijnkelders, waar sinds de Middeleeuwen wijn werd gemaakt door de Karmelieten. Miguels grote droom was deze eeuwenoude 

traditie in ere te herstellen. Inmiddels, drie generaties later, mag Castillo Perelada zich rekenen tot één van de belangrijkste wijndomeinen van Empordà. Niet alleen Perelada, ook de

DO Empordà kent reeds een lange wijntraditie: de Grieken stichtten er de eerste wijngaarden al in de 6e eeuw voor Christus. Deze wijngaarden werden verder gecultiveerd door de

Romeinen en later door de Benedictijnen. Het gebied ligt ingesloten tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën en kent een Mediterraans klimaat met milde winters en hete

zomers.

Wijnhuis Castillo Perelada

Druif Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnaxta, Syrah

Land Spanje

Streek DO Empordá