Over de wijn

De druiven voor deze wijn komen van bijzondere wijngaard, die al in 1987 werd herkent als aangever van topkwaliteit Chenin Blanc. Maar ook de andere druiven zijn van de hoogste kwaliteit die de wijnmaker te bieden heeft. De wijn is vergist en gerijpt op eikenhouten van, waardoor de geur een complex pallet is van bloemen, iets karamel, romigheid, vuursteen. De smaak en afdronk zijn lang en weelderig met prachtige balans.

Over het wijnhuis

Wijnmaker en eigenaar Attie Louw is de 7de generatie die wijnlandgoed Opstal bestierd. Een prachtig gelegen domein in Slanghoek Vallei, wat weer onderdeel is van het grotere gebied ‘Breede Kloof’. Een wijnvallei waar je (als wijnimporteur) de afgelopen decennia niet naar toe hoefde voor kwaliteitswijn. Maar tijden zijn verandert, ook bij Opstal heeft Attie gezien dat er geweldige kwaliteitsdruiven kunnen worden geoogst in Slanghoek Vallei. Als klap op de vuurpijl behoort de houtgerijpte Chenin Blanc van Opstal tot een van de beste van Zuid-Afrika. In de jaarlijkse wijngids van Platter, ontving de wijn 5 sterren en dat is toch goed voor de promotie van dit onderschatte wijnbedrijf.

Wijnhuis Opstal Wine Estate

Druif Chenin Blanc, Roussanne, Sémillon, Viognier, Colombard

Land Zuid Afrika

Streek WO Slanghoek