Over de wijn
De Merlot heerlijk bij diverse vleesgerechten en bij pasta met een lichte tomatensaus. Ook prima geschikt als wijn bij een receptie of borrel! Soepele rode wijn met pruimen en framboos in de geur. De smaak is romig en fruitig en eindigt warm.
Over het wijnhuis
Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan, Corbières. Het domein produceert wijnen in verschillende Zuid-Franse appellaties, deels van eigen druiven en deels van ingekochte druiven. La Chapelle Montmija is één van de lijnen van het domein en heeft haar naam te danken aan de wijngaard van pater familias Jean Vialade, gelegen in de gemeente Ribaute en genaamd Montmija. Jean Vialade wasiemand die zijn tijd ver vooruit was: al eind jaren zeventig begon hij in deze wijngaard met het produceren van 100% biologische wijnen. De lijn La Chapelle Montmija vertegenwoordigt vandaag de dag dan ook de biologische tak van het domein. Alle wijnen zijn cépagewijnen (dus gemaakt van overwegend één druif) en voorzien van het AB (Agriculture Biologique) keurmerk. Dit geeft mooie pure wijnen die echt het karakter van de druif weerspiegelen. Ook deze rode wijn is, dankzij de biologische werkwijze van het domein, Syrah zoals Syrah bedoeld is. De druiven worden op twee plekken geoogst, namelijk in het hetere en drogere gebied rondom Pezenas en op de hoger gelegen terrassen van de koelere Minervois. Aldus wordt een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit verkregen.
Wijnhuis Montmija
Druif Merlot
Land Frankrijk
Streek Pays d'Oc