Wijnhuis Yvan&Co

Druif 100% Merlot

Land Frankrijk

Streek IGP Pays d’Oc

Over de wijn

Diep rode, tegen het paarse aan is de kleur van deze wijn. In de neus intense tonen van zwart fruit, rood fruit en van kruiden en specerijen. In de mond zijn de tannine rijp en zijdeachtig. Een gestructureerd en evenwichtige wijn.

Over het wijnhuis

Het doel van Yvan&Co is om de wijn naar voren te brengen, niet een naam, geen appellatie of een regio, maar het product. Om ons te bevrijden van de barrières en beperkingen van de appellations om de consument een unieke wijn, een originele creatie die door ons is bedacht, te kunnen aanbieden (gebruik van lokale druivenrassen, uitzonderlijke percelen, speciale vinificatie...)

De Cazelou is een creatie als eerbetoon aan het terroir en aan de wijnboer, die, hoe koud, regenachtig, warm of winderig het ook is, het hele jaar door zijn wijngaarden trekt. De Cazelou (afkomstig van het Occitaans Cazel) is een verwijzing naar de kleine stenen hutjes op de wijngaarden in het zuiden van Frankrijk, waar de wijnbouwers vroeger schuilden als de stormen kwamen.