Over de wijn
Deze Negroamaro heeft een intens robijnrode kleur en heeft aroma’s van goede rijpheid, kruidigheid en hints van rode bessen. Het is een mooi gestructureerde wijn die elegant is in de smaak. De afdronk is lang en hierin proef je weer mooi het gerijpte rode fruit en een pepertje.
Over het wijnhuis
Deze gerenommeerde familiewijnmakerij is opgericht in 1935, en is een van de oorspronkelijke kwaliteitsproducenten van het schiereiland Salento. Van de 600 hectare grond van de familie (verdeeld over drie landgoederen), beslaan de wijngaarden 170 hectare. De rest is beplant met een overvloed aan andere landbouwgewassen, waaronder enkele van de oudste olijfgaarden van het land. Zusters Vittoria en Maria Teresa zijn samen met Francesco Vallone de eigenaren en beheerders van het landgoed. Deze is opgericht door de grootvader van Vittoria en Maria Teresa. Ze worden ondersteund door wijnmaker Dr. Graziana Grassini, een consultant met een graad in oenologie van de Universiteit van Pisa, die samenwerkt met enkele van de meest prestigieuze familiebedrijven in Italië. De Vallone-zusters produceren wijnen die consequent tot de beste in Puglia worden gerekend. Agricole Vallone heeft twee verschillende wijnbereidingsfaciliteiten, elk met de meest geavanceerde, up-to-date apparatuur. Het landgoed Flaminio, in de buurt van Brindisi, herbergt de kelder waar alle wijnen worden gevinifieerd, terwijl de Copertino-kelder in de provincie Lecce, het rijpingsproces op eikenhout uitvoert, met zowel grote botti als kleine Franse eikenhouten vaten. Hun landgoed Tenuta Serranova ligt aan de kust van Brindisi. Een traditioneel bedrijf uit het zonnige en levendige Zuid-Italië, de kern van productiecentra rond inheemse druivenrassen, waaronder Negroamaro, Susumaniello en Primitivo (voor blauwe druiven) en Fiano en Falanghina (wit).
Wijnhuis Agricole Vallone
Druif Negroamaro
Land Italië
Streek Puglia