Over de wijn

Deze Viognier heeft een goudgele kleur, typerende aroma’s van perzik, abrikoos en acaciabloesem. In de mond goed geconcentreerd en vettig. Schoolvoorbeeld van Viognier. Past goed bij een frisse salade, gegrilde vis en bij Aziatische gerechten als sushi.

Over het wijnhuis

Dit familiedomein van 23 ha ligt in het hart van de Minervois, op arme kalkhoudende kleibodems. De jonge René-Henry Guéry is wijnbouwer in hart en nieren. Naast de klassieke Minervois worden een aantal opmerkelijke Vin de pays gemaakt. De haast altijd aanwezige wind speelt hier een bepalende rol in het terroir. Deze komt ofwel van over zee (de Marin, vocht en koelte), of uit het Oosten (de Cers, droog en warm).  Ze halen hier het maximum uit de druiven door onder meer een milieuvriendelijke wijnbouw en een nachtelijke pluk voor de witte druiven.

Wijnhuis Château Guéry

Druif Viognier

Land Frankrijk

Streek IGP Pays d'Oc