Over de wijn

Fris en zuiver in aanzet met een belofte van zwaar fruit om te volgen. Door de druiven iets eerder te plukken stuift de frisheid boven de concentratie uit. De meeste druiven zijn afkomstig van de hoogste en koelere Opstal-wijngaarden die in 1997 zijn geplant. Het knapperige fruit evolueert in het glas om de verdere lagen en complexiteit te laten zien. Kan op zichzelf worden gedronken of aan tafel bij gerechten worden geserveerd.

Over het wijnhuis

Wijnmaker en eigenaar Attie Louw is de 7de generatie die wijnlandgoed Opstal bestierd. Een prachtig gelegen domein in Slanghoek Vallei, wat weer onderdeel is van het grotere gebied ‘Breede Kloof’. Een wijnvallei waar je (als wijnimporteur) de afgelopen decennia niet naar toe hoefde voor kwaliteitswijn. Maar tijden zijn verandert, ook bij Opstal heeft Attie gezien dat er geweldige kwaliteitsdruiven kunnen worden geoogst in Slanghoek Vallei. Als klap op de vuurpijl behoort de houtgerijpte Chenin Blanc van Opstal tot een van de beste van Zuid-Afrika. In de jaarlijkse wijngids van Platter, ontving de wijn 5 sterren en dat is toch goed voor de promotie van dit onderschatte wijnbedrijf.

Wijnhuis Opstal Wine Estate

Druif Chenin Blanc

Land Zuid Afrika

Streek Breedekloof