Riesling Grand Cru Hengst 2013 Jos Meyer Elzas

€52,49
Beschikbaarheid: Op voorraad
Model: art. 1022
Land: Frankrijk

Producent : Jos Meyer

 

Land : Frankrijk

 

Streek : Elzas

 

Druivensoort : Riesling

 

Bodem : De grond is hoofdzakelijk van zand en slib met kiezelsten. Van deze wijngaard kom wijnen die zacht en sensueel zijn.

 

Vinificatie : De druiven worden met de hand geplukt en zeer langzaam en zacht pneumatische geperst voor 5-8 uren. Daarna onder gecontroleerde tempratuur in roestvrij staaltanks. Natuurlijk vergisting die een maand duurt. In eerste instantie vind de vergisting plaats onder gecontrolleerde temperatuur en daarna eigen tempo om goed te ontwikkelen. Malolactische  gisting wordt altijd vermeden bij Josmeyer en het chaptaliseren vindt plaats.

 

Proefnotitie : Citroengeel, intense geur, rijk aan mineralen, veel sap, mooie rijpe fruittonen, hoge, fijne zuurgraad,

veel lengte, gastronomisch zeer goed inzetbaar.

 

Culinair : Verschillende soorten vis, carpaccio en geitenkaas

 

Meer info over het wijnhuis klik hier

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: