Domaine Jos Meyer, wordt geleidt door Jean Meyer (CEO) en kleinzoon van Aloyse Meyer die Josmeyer in 1854 heeft opgericht. Jos Meyer wijnen hebben de neiging om zich te verbeteren naarmate ze ouder worden, geliefd bij verzamelaars en bij de gastronomie. De Grands Crus hebben zeker tien nodig om op hun hoogte punt te komen. De classic zijn tussen 5 en 10 jaar top. De reguliere wijn zijn na enkele maanden helemaal op hun best.
Producent : Josmeyer
Land : Frankrijk
Streek : Elzas
Druivensoort : Gewürztraminer
Bodem : Kalk en zandsteen
Vinificatie : Alle druiven worden aan de struik geselecteerd op kwaliteit.De rijpe druiven worden met de hand geplukt. Aansluitend de hele druiven naar de pneumatische pers en worden heel zachtjes gedurende 3 tot8 uur geperst. De most wordt in temperatuur geregelde vaten onder toevoeging van hun eigen gistsoort. De vergistingvaten zijn van eiken en ruim 100 jaar oud. In de winter stabiliseert de wijn. Om het natuurlijk koolzuurgas van de wijn te bewaren worden de wijnen ruim voor de zomer warmte gebotteld. Dit geeft de wijn zijn bewaarpotentieel.
Culinair: tappas, artisjok, tomatensaus, gerookte vis, gedroogd of gerookt vlees.pittige soep, pizza of saffraan
gerechten. bouillabaisse, curry en pittige gerechten in het algemeen. verschillende soorten kazen.
Meer info over het wijnhuis klik hier
Beoordeel
Uw naam:Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!
Oordeel: Slecht Goed
Voer onderstaande code in:
