Wijnmaker Alessandro Castellani heeft een tijdje op Isole e Olena gewerkt en veel ideeën van Paolo de Marchi in de praktijk gebracht. De onmiskenbare toewijding van Alessandro kwam voor ons het beste tot uiting in de wijngaarden, keurig onderhouden t.o.v. de belendende percelen. Aangezien kwaliteitswijn voor 80% wordt gemaakt in de wijngaard is het dus geen wonder dat de wijnen van Ca’ La Bionda zich daadwerkelijk onderscheiden! Ze zijn uitgesproken kruidig, mineraal en levendig, geconcentreerd maar absoluut niet plomp.

Valpolicella Classico Superiore 2018 Casalvegri (12 maanden op grote vaten), dieper van kleur, meer concentratie, zeer expressief, complexer. Afkomstig van de het hoogst gelegen deel van de wijngaard, met veel kalksteen, wat resulteert in een zeer rijk geschakeerde wijn.

Meer info over het wijnhuis klik hier