Land: Frankrijk 

 

Herkomstgebied: IGP Pays d’Oc 

 

Omschrijving: Les Domaines Auriol is een grootschalige familieonderneming opgericht in 1995 door Claude Vialade en gevestigd in Lézignan, Corbières. Het domein produceert voor een deel wijnen van eigen druiven, bijvoorbeeld in de Corbières, en een deel van de wijnen wordt geproduceerd van druiven die ingekocht worden bij plaatselijke wijnboeren. Belles du Sud is één van de lijnen van het domein. De naam Belles du Sud, ‘schoonheden uit het zuiden’, is zoals het etiket laat zien geïnspireerd op een karakteristiek architectonisch element uit de Languedoc, namelijk de drie Gratiën getooid met een amfora of fruitmand, die in vele stadjes en dorpjes de fontein op het hoofdplein sieren. Alle Belles du Sud-wijnen, afkomstig van eigen wijngaarden, zijn cépagewijnen (in een enkel geval bi-cépage), oftewel wijnen van één (of twee) druivensoort(en) gemaakt. Kenmerkend voor de wijnen is hun fruitige karakter. Zodoende zijn ze uitermate geschikt als huiswijn. De rosé is gemaakt van ongeveer 70% Syrah en 30% Grenache. De druiven worden langzaam en bij een lage temperatuur vergist. Vanwege de frisse fruitige wijn die dat geeft, is deze rosé uitermate geschikt als zomerse verfrissing op het terras. 

 

Drinken bij: Heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker bij een frisse salade of een licht pastagerecht. 

 

Proefnotitie: Frisse, lichte rosé, met sappig rood fruit zoals aardbeien en frambozen. 

 

Drinkadvies: Bij voorkeur jong drinken, indien gewenst tot zo’n 18 maanden na de oogst houdbaar.